ハーブティー用の自家栽培マロウブルー収穫

ハーブ ケーキとビストロ美城

どうも、パティシエゆうきです。

最近夜スマホの見過ぎで目がショボショボします。
(つд⊂)ゴシゴシ
画像

レストランから見える小さなハーブ畑にマロウブルー(ブルーマロウ)が沢山咲いています。

収穫して、自分たちで乾燥、保存。

ハーブティー用になります。

お湯を注ぐと、きれいな青色になるんですよ^^

そして、酸性のものが混ざると、今度をピンクに変わります!

今、ご用意しているハーブティーの種類の中には
ドライフルーツとマロウブルーの組み合わせのものがありますので
ぜひ、色の変化、香り、そしてドライフルーツ(自家製)の甘みをお楽しみください。

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